BRAT Diet คืออะไร และเหตุใดจึงไม่ปลอดภัย (2024)

อาหาร BRAT เป็นอาหารที่มีเส้นใยต่ำและอ่อนโยนซึ่งครั้งหนึ่งแพทย์ในสหรัฐอเมริกาแนะนำเพื่อรักษาอาการปวดท้อง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเชื่อกันว่าอาหารประเภทนี้มีศักยภาพที่จะทำอันตรายมากกว่าผลดี และองค์กรด้านสุขภาพไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้นอีกต่อไป

อาหาร BRAT คืออะไร?

อาหาร BRAT ย่อมาจากกล้วย ข้าว ซอสแอปเปิ้ล และขนมปังปิ้ง ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในปี ค.ศ. 1920 จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ คำแนะนำยอดนิยมของแพทย์ชาวอเมริกันในการรักษาเด็กที่มีอาการปวดท้อง ซึ่งเป็นคำทั่วไปที่อธิบายท้องเจ็บปวดหรือไม่สบายตัวที่มักมีสาเหตุมาจากอาหารไม่ย่อย- หรือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารของคุณ

ปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอาหารประเภทนี้เข้มงวดเกินไปและขาดสารอาหาร

แต่ทำไมถึงดูเหมือนผสมอาหารแบบสุ่มกันแบบนี้? แนวคิดของการรับประทานอาหาร BRAT ก็คืออาหารเหล่านี้มีความอ่อนโยนต่อกระเพาะ “อาหารในการลดน้ำหนักนี้ก่อนหน้านี้คิดว่าเป็นอาหารธรรมดา ธรรมดา และจืดชืดซึ่งย่อยง่าย” เคิร์สเตน แจ็คสัน นักโภชนาการที่ปรึกษาของอธิบายคลินิกรักษาอาหารและสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอังกฤษ (BDA)สมาชิก.

ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ระบุว่าอาหารรสจืดคือ1: :

  • ย่อยง่าย.
  • นุ่มนวลสม่ำเสมอ
  • ไฟเบอร์ต่ำ
  • ปรุงสุก
  • ไม่เผ็ด.

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าผู้ที่มีอาการท้องเสียจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยอาหาร BRAT รสจืดเพียงอย่างเดียวที่:

  • มีความอ่อนโยนต่อท้องของคุณ- มีโปรตีนและไขมันต่ำ ซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่อาจย่อยยากขึ้นเมื่อคุณมีอาการป่วยในกระเพาะอาหาร
  • ทำให้อุจจาระของคุณกระชับขึ้น- มีเส้นใยต่ำและมีแป้งซึ่งช่วยให้อุจจาระมีน้ำเกาะตัวกันได้ง่ายขึ้น2.
  • อาจจะลดคลื่นไส้- มีรสชาติและกลิ่นค่อนข้างจืดชืด คนบางคนเหมือนกับคนที่กำลังประสบอยู่ความเจ็บป่วยจากการตั้งครรภ์,อาจพบว่าสิ่งนี้สามารถทนได้มากกว่านี้

แม้ว่าอาหารสี่ชนิดจะอยู่ในชื่อ แต่อาหาร BRAT ก็อาจมีอาหารรสจืดอื่นๆ ให้เลือกด้วย

รายการอาหารลดน้ำหนัก BRAT สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

BRAT Diet คืออะไร และเหตุใดจึงไม่ปลอดภัย (1)

เมื่อไหร่จะแนะนำให้รับประทานอาหาร BRAT?

“อาหาร BRAT ได้รับการแนะนำเมื่อมีคนมีปัญหาหรืออาการทางเดินอาหาร” แจ็คสันกล่าว ซึ่งรวมถึงการใช้อาหารที่มีเส้นใยต่ำเพื่อแก้อาการปวดท้องด้วย

ปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร:

  • อาหาร BRAT สำหรับโรคไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร (กระเพาะและลำไส้อักเสบ)- แม้จะเรียกกันทั่วไปว่า "ไข้หวัดกระเพาะ" ความเจ็บป่วยนี้จริงๆ แล้วไม่ได้เกิดจากไวรัสไข้หวัดใหญ่ แต่เกิดจากโรคกระเพาะต่างๆ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดความเจ็บปวดอาเจียน, และท้องเสีย.
  • อาหาร BRAT สำหรับอาการท้องร่วง- การขับถ่ายอุจจาระหลวม บ่อยครั้ง และคาดเดาไม่ได้อาจมีสาเหตุหลายประการ เช่น ไข้หวัดลงกระเพาะ การติดเชื้อไวรัสความวิตกกังวลและดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป..
  • อาหาร BRAT สำหรับกรดไหลย้อน- กรดในกระเพาะจะลอยขึ้นมาในหลอดอาหาร (หลอดอาหาร) ทำให้รู้สึกแสบร้อน สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณกินอาหารที่มีไขมันสูงหรือเป็นกรดมากเกินไปหรือดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป.

หลักฐานมีจำกัด

ไม่มีการทดลองทางคลินิกที่มีคุณภาพสูงเกี่ยวกับผลของอาหาร BRAT แต่พื้นฐานของอาหารที่มีเส้นใยต่ำนี้มีพื้นฐานมาจากการวิจัยอาหารรสจืดบางชนิด ยกตัวอย่างมีหลักฐานว่ากล้วยทั้งคู่3และซุปข้าว4สามารถช่วยรักษาอาการท้องร่วงในเด็กได้

ผลตามมาคือแทบไม่มีงานวิจัยเลยหรือไม่มีเลยเกี่ยวกับระยะเวลาที่คุณควรรับประทานอาหาร BRAT แนวทางที่ไม่เป็นทางการแนะนำให้กลับมารับประทานอาหารตามปกติอีกครั้งหลังจากผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง ไม่เคยแนะนำให้ใช้เป็นเวลานานหรือระยะยาว

BRAT Diet คืออะไร และเหตุใดจึงไม่ปลอดภัย (2)

อาหาร MIND ช่วยให้สมองของเราแข็งแรงได้หรือไม่?

สิ่งที่คุณกินสามารถช่วยให้ร่างกายและสมองของคุณแข็งแรงได้ และในขณะที่อายุมากขึ้นนั้นยิ่งใหญ่ที่สุด ...

5 นาที

  • อาหาร MIND ช่วยให้สมองของเราแข็งแรงได้หรือไม่?

    5 นาที

  • อาหาร Whole30 คืออะไร?

    9 นาที

  • อาหาร Fast 800 คืออะไร?

    8 นาที

  • อาหาร TLC คืออะไรและสามารถช่วยให้สุขภาพหัวใจของคุณดีขึ้นได้หรือไม่?

    7 นาที

เหตุใดการรับประทานอาหาร BRAT จึงถือว่ามีความเสี่ยงเกินไป

เข้มงวดเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำอาหาร BRAT สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอีกต่อไป: "มันมีข้อจำกัดอย่างมาก ดังนั้นจึงอาจนำไปสู่การขาดสารอาหารได้" แจ็คสันกล่าว

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ช่วงของสารอาหารในอาหารลดน้ำหนัก BRAT มีจำกัดเกินไป ไม่เพียงแต่จะทำให้การฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยในกระเพาะของคุณช้าลงเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาวะทุพโภชนาการอีกด้วย ในกรณีที่ร้ายแรง มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการรับประทานอาหารอาจส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการขั้นรุนแรงในเด็กเล็กได้5.

แม้ว่ากล้วยและข้าวจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การรับประทานอาหารที่มีแต่อาหารเหล่านั้นอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ที่จริงแล้ว การขาดสารอาหารอาจทำให้อาการท้องเสียแย่ลงได้ และความเจ็บป่วยนี้ยังทำให้การดูดซึมสารอาหารในอาหารของคุณยากขึ้นอีกด้วย

เป็นผลให้องค์กรด้านสุขภาพไม่แนะนำอาหาร BRAT อีกต่อไป รวมถึงสถาบันกุมารเวชแห่งอเมริกา (AAP)และศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC)

มี FODMAP

“ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอาหารอย่างแอปเปิ้ล ขนมปัง และกล้วยนั้นมีส่วนประกอบอยู่ด้วยFODMAP” แจ็คสันกล่าวเสริม “สิ่งเหล่านี้คือคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่สลายตัวในลำไส้ใหญ่ ทำให้เกิดก๊าซมากขึ้นและมีของเหลวถูกดูดเข้าไปมากขึ้น ในผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารสิ่งนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดได้ท้องอืดและอุจจาระมีน้ำมูก"

วิธีที่ดีกว่าและปลอดภัยกว่าในการฟื้นตัวจากอาการป่วยในกระเพาะอาหาร

เมื่อพูดถึงเรื่องการรับประทานอาหารในช่วงที่มีปัญหากระเพาะอาหาร คำแนะนำทางการแพทย์ในปัจจุบันคือ รับประทานอาหารที่สมดุลต่อไป สิ่งสำคัญมากคือคุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันการคายน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการอาเจียนหรือท้องเสีย

โดยปกติคุณสามารถรักษาอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้ที่บ้าน

BRAT Diet คืออะไร และเหตุใดจึงไม่ปลอดภัย (7)

เภสัชกรของคุณสามารถแนะนำทางเลือกการรักษาเพิ่มเติมได้หากอาการท้องร่วงดำเนินต่อไปเกิน 5-7 วันและอาเจียนเกิน 1-2 วัน คุณควรขอคำแนะนำจากพวกเขาหากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของภาวะขาดน้ำ เช่น ปัสสาวะมีสีเข้มและมีกลิ่นแรง

พวกเขาอาจแนะนำ:

  • ผงที่คุณผสมกับของเหลวที่สามารถช่วยให้คุณคืนน้ำได้
  • ยาที่หยุดอาการท้องร่วงได้ไม่กี่ชั่วโมง

โรคกระเพาะและไวรัสที่ทำให้เกิดอาการท้องเสียทั่วไป เช่น ท้องร่วง อาเจียน และปวด อาจติดต่อได้มาก คุณหรือลูกของคุณควรอยู่บ้านและหลีกเลี่ยงการไปทำงานหรือไปโรงเรียนเป็นเวลา 48 ชั่วโมงหลังจากอาการหายไป

อ่านเพิ่มเติม

  1. Weir และ Akhondi: อาหารรสจืด.
  2. Ho et al: การหยุดหรือลดการบริโภคใยอาหารจะช่วยลดอาการท้องผูกและอาการที่เกี่ยวข้องได้.
  3. Falcomer และคณะ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคกล้วยเขียว: การทบทวนอย่างเป็นระบบ.
  4. Kianmehr และคณะ: ผลของ G-ORS ร่วมกับซุปข้าวในการรักษาโรคท้องร่วงเฉียบพลันในเด็ก: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมแบบตาบอดเดี่ยว.
  5. Duro และ Duggan: อาหาร BRAT สำหรับอาการท้องร่วงเฉียบพลันในเด็ก: ควรใช้หรือไม่?
BRAT Diet คืออะไร และเหตุใดจึงไม่ปลอดภัย (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Golda Nolan II

Last Updated:

Views: 5500

Rating: 4.8 / 5 (58 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Golda Nolan II

Birthday: 1998-05-14

Address: Suite 369 9754 Roberts Pines, West Benitaburgh, NM 69180-7958

Phone: +522993866487

Job: Sales Executive

Hobby: Worldbuilding, Shopping, Quilting, Cooking, Homebrewing, Leather crafting, Pet

Introduction: My name is Golda Nolan II, I am a thoughtful, clever, cute, jolly, brave, powerful, splendid person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.